Harga Daging Sapi dan Daging Ayam Pada Minggu ke-3 Desember 2021

Jual DAGING SAPI RAWON 1 KG di Seller Sari Meat - Kab. Tangerang, Banten |  Blibli
source gambar : blibli.com

Stok dan harga daging sapi komositas peternakan masih stabil walaupun sudah menjelang Hari Raya Natal dan Tahun Baru 2022. Hal ini dipastikan oleh Nasrullah, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH).

“Hasil monitoring mingguan yang dilakukan Ditjen PKH, ketersediaan stok komoditas peternakan masih stabil, begitu juga harga tidak ada kenaikan yang signifikan,” kata Nasrullah, Jakarta, Rabu (22/12/2021).

Stok daging sapi di kandang lima daerah yaitu Sumatera Utara, Lampung, Kalimantan tengah, Jawa Barat, dan Jawa timur totalnya tercatat sebanyak 144.151 ekor dan sebanyak 108.336 ekor sapi yang siap dipotong. Sedangkan Stok sapi dan kerbau impor yang siap potong kini mencapai 21.100 ton per tanggal 17 Desember 2021.

Sedangkan daging sapi dan kerbau yang beku tersedia sebanyak 25.689 ton. Untuk harga, rata-rata harga secara nasional sapi hidup tingkat produsen itu seharga Rp. 48.793 per kg berat hidup.

“Harga tertinggi ada di provinsi Kepulauan Riau dengan mencapai Rp. 59.500 per kg Berat Hidup dan harga terendahnya tercatat di Provinsi Nusa tenggara timur yakni seharga Rp. 34.800 per kg berat hidup,” ujarnya.

Namun Rata-rata daging sapi secara nasional masih di harga Rp. 118.650 per kg. Hal ini karena harga daging sapi di tingkat konsumen memang mengalami fluktuatif, namun tidak signifikan.

“Catatan harga daging sapi paling mahal di provinsi Sumatera barat itu seharga Rp. 132.500 per kg dan paling harga daging sapi paling murah di Provinsi Riau dengan harga Rp. 92.000 per kg,” lanjutnya.

Selain komoditas sapu, Nasrullah juga mengatakan bahwa pada komoditas ayam, stok daging ayam ras beku di cold storage itu tersedia sebanyak 21.052 ton.

Dan untuk harga daging ayam ras di tingkat konsumen secara nasional itu masih seharga Rp. 35.650 per kg. Selain itu, harga untuk livebird ayam ras di tingkat produsen secara rata-rata nasional pada Minggu ke-3 Desember 2021 itu seharga Rp. 20.726  per kg berat hidup.

“Harga daging ayam tertinggi tercatat di provinsi Nusa tenggara barat dengan harga Rp. 21.976 per kg berat hidup dan harga terendahnya yaitu pada provinsi Sumatera Utara dengan harga Rp. 20.041 per kg berat hidup,” katanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *